Was meinst du mit Ports öffnen?
Je nach Betriebssystem kannst du die eine Softwarefirewall aufsetzen oder für eine Extragebühr eine Hardwarefirewall buchen. Eine Liste der Betriebssysteme findest du unter:
http://www.soyoustart.com/de/distributionen/.
Eine Liste der von den jeweiligen Servern unterstützten Systeme findest du auf den Informationsseiten derer.
Bedenke dass es sich bei Servern von SoYouStart um unmanaged Server handelt, was heißt dass du für softwareseitige Wartung und Administration zuständig bist. Dies betrifft auch das Absichern des Servers.
Wenn du keine Ahnung von Serveradministration und Netzwerkinfrastrukturen hast, solltest du dich erst damit vertraut machen bevor du dir ein System mietest welches im worst case eine weitere Spamschleuder wird.